เขียนเมื่อ : วันจันทร์ ที่ 14 เดือน มกราคม พ.ศ.2562 | อ่านแล้ว : 1,681 ครั้ง
เครื่องดื่มสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ช่วยดับกระหายคลายร้อน
เมื่อฤดูร้อนมาเยือน อากาศบ้านเราจะร้อนอบอ้าวอุณหภูมิสูงขึ้น แน่นอนว่าเรามักจะหาอะไรเย็นๆ หวานๆ ดื่มหรือรับประทานเพื่อดับกระหายคลายร้อนตัวอย่าง เช่น ไอศกรีม น้ำหวาน น้ำผลไม้ น้ำอัดลม สมูทตี้ ผลไม้แช่เย็นและเครื่องดื่มแช่เย็นประเภทอื่น บางครั้งก็อาจจะรับประทานมากเกินไปเป็นสาเหตุให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ เนื่องจากอาหารหรือเครื่องดื่มประเภทดังกล่าวมีน้ำตาล ไขมันและพลังงานในปริมาณค่อนข้างสูง วันนี้ทีมงานชาพระจันทร์ยิ้มมีเมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานในการเลือกหรือการปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารในช่วงหน้าร้อน ดังนี้
1.เมื่ออากาศนอกบ้านร้อน เรามักจะซื้ออาหารมาตุนครั้งละมากๆ เพราะสภาพอากาศที่ร้อนเป็นเหตุให้คนเราไม่อยากออกไปนอกบ้าน เมื่อมีอาหารมากขึ้นก็จะทำให้เราเผลอรับประทานมากขึ้นตามไปด้วย ดังนั้นจึงควรแบ่งสัดส่วนรับประทานให้เหมาะสมหรือซื้ออาหารเข้ามาให้พอดีเป็นมื้อๆ
2.สำหรับเครื่องดื่มเย็น เช่น สมูทตี้ น้ำผลไม้ ควรเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลปริมาณน้อยหรือดื่มปริมาณน้อย เครื่องดื่มที่เป็นน้ำอัดลมถ้าจะดื่มควรเลือกสูตรที่ไม่มีน้ำตาล
3.เลือกรับประทานผลไม้สดแช่เย็น แทนการดื่มน้ำผลไม้กล่องหรือน้ำผลไม้คั้นสด แต่อย่างไรก็ตามไม่ควรทานปริมาณมากเกินไปหรือไม่ควรทานแทนข้าวในมื้ออาหารนั้นๆ ปริมาณที่แนะนำต่อมื้อ ไม่เกิน 10-15 ชิ้นคำสำหรับผู้เป็นเบาหวาน เลือกผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก เช่น แตงโม สับปะรด แคนตาลูป ชมพู่ แก้วมังกร เป็นต้น เลี่ยงผลไม้ที่มีรสหวานจัดหรือผลไม้จิ้มพริกเกลือน้ำตาล
4.สำหรับเมนูของหวานหรือขนมหวานใส่น้ำแข็งรับประทาน ไม่ควรเติมน้ำเชื่อมหรือกะทิมากเกินไป
ในหน้าร้อนนอกจากต้องระวังเรื่องอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงพลังงานสูงแล้ว ควรระวังเชื้อก่อโรคที่ปนเปื้อนมากับอาหารเครื่องดื่มอีกด้วยเพราะอาจจะทำให้เกิดอาหารเป็นพิษและท้องร่วงได้ อาหารที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคในหน้าร้อน อาหารประเภทกะทิ อาหารประเภทยำ ขนมจีน อาหารทะเล อาหารค้างคืน อาหารที่มีแมลงวันตอมและน้ำแข็งที่ไม่สะอาด
ดังนั้นสำหรับผู้บริโภคควรยึดหลัก กินร้อน ช้อนกลางและล้างมื้อทุกครั้ง ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ เพราะหน้าร้อนร่างกายเสียเหงื่อมาก เลี่ยงอาหารหวานจัด มันจัดและเค็มจัด เพียงเท่านี้ก็จะสามารถดูแลตัวเองให้สามารถควบคุมเบาหวาน ความดันและโรคระบบทางเดินอาหารในหน้าร้อนนี้ได้
ขอบคุณข้อมูลจาก : mthai.com