เขียนเมื่อ : วันพฤหัสบดี ที่ 27 เดือน กรกฎาคม พ.ศ.2560 | อ่านแล้ว : 1,613 ครั้ง
ผลไม้รสเปรี้ยว ช่วยลดความเสี่ยง “โรคสมองเสื่อม”
โดยทีมนักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยโทโฮคุในญี่ปุ่น ระบุว่า ผลไม้รสเปรี้ยวจำพวกส้ม มะนาว มีสารฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่า “โนบิเลติน” อยู่ตรงเปลือกของผล ซึ่งช่วยพัฒนาความทรงจำที่บกพร่องให้ดีขึ้นได้ และช่วยให้การไหลเวียนของเลือดไปสู่สมองดีขึ้น
ขณะที่ในอังกฤษก็มีการศึกษาในเรื่องนี้ด้วยเช่นกัน จากความร่วมมือกันของมหาวิทยาลัยคิงส์คอลเลจ ลอนดอนและมหาวิทยาลัยลิเวอร์พูล ที่ติดตามผลจากกลุ่มคนวัยกลางคนทั้งชายและหญิงกว่า 13,000 คน เป็นเวลานาน 5-7 ปี และพบว่า การกินผลไม้รสเปรี้ยวทุกวัน ช่วยลดความเสี่ยงต่อการพัฒนาไปสู่โรคสมองเสื่อมได้ถึง 23 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับคนที่กินน้อยกว่า 2 ครั้งใน 1 สัปดาห์
อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีผลการศึกษาใดที่วิจัยถึงความสัมพันธ์กันระหว่างการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวกับอัตราการเกิดภาวะสมองเสื่อมอย่างชัดเจน โดยผลการวิจัยทั้งสองชิ้นแค่ชี้ให้เห็นว่า “การบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเป็นประจำมีความเชื่อมโยงต่อการลดความความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้”