เขียนเมื่อ : วันพุธ ที่ 21 เดือน มิถุนายน พ.ศ.2560 | อ่านแล้ว : 1,155 ครั้ง
ผักชี
ผักชี เป็นผักที่ไม่ควรมองข้าม เพียงแค่เห็นเป็นแค่ผักชีโรยหน้าแต่งกับข้าวให้สวยงามเท่านั้น ผักชีมีประโยชน์มากกว่าที่คิด เพราะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อย่างมากมาย และถือเป็นสมุนไพรที่แก้อาการโรคได้หลายโรค โดยเฉพาะการสกัดกั้นการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้เป็นอันมาก
สรรพคุณทางด้านยา ช่วยบำรุงกระเพาะอาหารให้ทำงานได้ตามปกติและช่วยถอนพิษไข้ บรรเทาอาการไข้หวัด ช่วยขับเม็ดผื่นที่เกิดจากโรคหัด ช่วยการขับปัสสาวะให้เป็นปกติและช่วยลดกลิ่นปัสสาวะ
ลูกผักชี มีสรรพคุณเรียกน้ำย่อย หากมีอาการเบื่ออาการไม่เจริญอาหาร รับประทานลูกผักชีจะช่วยขับลม ขับน้ำย่อยทำให้รู้สึกอยากอาหารและรับประทานอาหารให้มากขึ้น ยังแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้อีกด้วย ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง แก้คลื่นเหียนและแก้โรคอันเกิดจากตา
ผลผักชี มีรสหอมปร่า แก้ไขซึ่งเกิดจากอภิญญาณธาตุ แก้กระหายน้ำ บำรุงมันในกระดูก แก้คาวคอแก้โรครำมะนาด แก้พวกลมพิษ แก้หืดไอและสะอึก เจริญธาตุให้ปกติ
(ที่มา : ผักผลไม้ 80 ชนิดต้านมะเร็ง : 71-72)