เขียนเมื่อ : วันพุธ ที่ 19 เดือน มกราคม พ.ศ.2565 | อ่านแล้ว : 366 ครั้ง
อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง
โรคความดันโลหิตสูง
ความดันโลหิตสูง หมายถึง แรงดันที่อยู่ในระบบหลอดเลือด เกิดจากการที่หัวใจต้องสูบฉีดเลือดออกจากหัวใจไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย การวัดความดันโลหิต จึงเป็นการวัดการทำงานของหัวใจและแรงดันในหลอดเลือด ค่าที่วัดได้จะมี 2 ค่า คือ
ค่าความดันสูงสุด เป็นค่าที่เกิดขณะที่หัวใจห้องซ้ายมายังหลอดเลือดแดงใหญ่เรียกว่า “ความดันโลหิตตัวบน”
ค่าความดันต่ำสุด เป็นค่าที่เกิดขณะที่หัวใจคลายตัว ให้เลือดที่ใช้แล้วกลับเข้าสู่หัวใจห้องขวา เรียกว่า “ค่าความดันโลหิต ตัวล่าง”
ค่าความดันทั้งสองตัวอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ ตามเพศ, ภาวะการเจ็บป่วย, อายุ, ความเครียด, เชื้อชาติ, น้ำหนัก
ค่าความดันที่ถือว่าเป็นปกติ 120 / 180 มิลลิเมตร / ปรอท ถ้าความดันสูงกว่า 160 / 95 มิลลิเมตร / ปรอท จัดว่าเป็นโรคความดันโลหิตสูง
การรักษาโรคความดันโลหิตสูง
1. จำกัดปริมาณเกลือที่รับประทาน
2. จำกัดปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 30 มิลลิลิตร ในผู้ชาย และไม่เกิน 15 มิลลิลิตรในผู้หญิง
- เบียร์ มีปริมาณแอลกอฮอล์ 360 มิลลิลิตร
- ไวน์ มีปริมาณแอลกอฮอล์ 120 มิลลิลิตร
- วิสกี้ (80%) มีปริมาณแอลกอฮอล์ 45 มิลลิลิตร
3. ควบคุมน้ำหนักตัวโดยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารโดยเพิ่มการรับประทานผัก ผลไม้และอาหารไขมันต่ำ
4. ควรออกกลำลังกายสม่ำเสมอ
อาหารกับโรคความดันโลหิตสูง
อาหารที่ควรรับประทาน
- อาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น เต้าหู้ ผักใบเขียว
- นมพร่องมันเยน เช่น โยเกิร์ตไขมันต่ำ
- ผักสดทุกชนิด เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดขาว
- ไขมันจากพืช เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันงา น้ำมันดอกคำฝอย
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- อาหารที่มีโซเดียมสูง อาหารรสเค็ม ควรงดการเติมเครื่องปรุงรส เช่น ผงชูรส ผงฟู
- อาหารหมักดอง เช่น เต้าเจี้ยว กะปิ ปลาเค็ม
- อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน หมูแฮม
- ไขมันจากสัตว์และพืชบางชนิด เช่น น้ำมันมะพร้าวน้ำมันปาล์ม น้ำมันหมู
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : theworldmedicalcenter