เขียนเมื่อ : วันจันทร์ ที่ 14 เดือน กันยายน พ.ศ.2563 | อ่านแล้ว : 1,347 ครั้ง
ประโยชน์ “ปลาทู” สุดยอดอาหารถูกและดี
ปลาทู (Mackerel) คงเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดสำหรับใครหลายคน ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเมนูทอดหรือต้ม เช่น ปลาทูทอด ปลาทอดนึ่ง ฉู่ฉี่ปลาทู ยำปลาทู ต้มยำปลาทู นอกจากความอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รวมไปถึงมีกรดไขมันชนิดที่มีประโยชน์หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน
● บำรุงสุขภาพหัวใจ
ปลาทูอุดมด้วยไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อการบำรุงสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนของโรคหัวใจ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง หลอดเลือดหัวใจวาย ภาวะหัวใจเต้นผิดปกติ
● ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน
Monounsaturated fatty acids : MUFA ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานอีกด้วย
● เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
การรับประทานปลาทูสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ ทำหน้าที่ต้านการอักเสบต่อสู้กับการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง
● ควบคุมระดับความดันโลหิต
โพแทสเซียมในปลาทูมีส่วนช่วยในการรักษาความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนของโรคความดันโลหิต
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.sanook.com