เขียนเมื่อ : วันอังคาร ที่ 10 เดือน เมษายน พ.ศ.2561 | อ่านแล้ว : 76 ครั้ง


4 อาหารต้องห้าม สำหรับผู้ป่วย ไตวาย






ไตวาย เรื้อรัง มีหลายระยะ ระยะเริ่มแรกอาการจะน้อยมาก แต่เมื่อเป็นจนถึงระยะปานกลาง และระยะรุนแรง อาการจะเพิ่มมากขึ้นตามลำดับ ถ้าหากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง อาการจะรุนแรงจนไปถึงไตวายระยะสุดท้ายอย่างรวดเร็ว

อาหารที่ควรงดสำหรับผู้ป่วย ไตวาย ได้แก่

อาหารจำกัดโซเดียม ได้แก่ อาหารรสเค็ม น้ำปลา น้ำบูดู ซีอิ้ว ซอสหอยลาย และซอสที่มีรสเค็มแฝง รวมถึงอาหารดองเค็ม ดองเปรี้ยว และอาหารรสหวานเค็มจัด เช่น ปลาหวาน กุ้งหวาน ผลไม้แช่อิ่ม
อาหารจำกัดโปแทสเซียม ได้แก่ เนื้อสัตว์ต่างๆ เครื่องในสัตว์ ไข่ นม ผักบางชนิด เช่น บีตรู้ต ผักใบสีเขียวเข้ม ถั่วดำ ถั่วปากอ้า ผลไม้บางประเภท เช่น กล้วย ส้ม แตงโม มะละกอ ลูกท้อ รวมถึงผลไม้แห้งทุกชนิด กากน้ำตาลมะพร้าว

อาหารจำกัดโปรตีน คือ ไม่ควรได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์เกินวันละ 4 ช้อนโต๊ะ ควรจำกัดปริมาณน้ำ โดยมีสูตรคำนวณดังนี้ ปริมาณน้ำดื่มแต่ละวัน = ปริมาณปัสสาวะของเมื่อวาน + 500 มิลลิลิตร ซึ่งการรักษาโรคไตวายเรื้อรังระยะสุดท้ายนั้น นอกจากผู้ป่วยจะได้รับความทุกข์ทรมานแล้ว ยังเสียค่าใช้จ่ายสูงมาก

ฉะนั้น จึงควรจำกัดอาหารบางประเภท ปฏิบัติตนตามคำสั่งของแพทย์ เพื่ออายุยืนยาวสุขภาพแข็งแรง



ขอบคุณข้อมูลจาก : สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย